Bahan Sambel Pencit
1 buah mangga muda (pencit), kupas, dipasrah
4 kemiri , disangrai
1 ikan asin (klothok), dibakar
Cabe
Terasi
Garam (sesuaikan dg ikan asinnya, ada ikan asin yang asin banget)
4 kemiri , disangrai
1 ikan asin (klothok), dibakar
Cabe
Terasi
Garam (sesuaikan dg ikan asinnya, ada ikan asin yang asin banget)
Yang suka manis beri gula sedikit
Haluskan cabe, terasi, garam, kemiri, tambah sedikit air (usahakan air hangat biar tidak cepat basi), masukkan ikan asin bakar yg sdh dipotong kecil-kecil, masukkan pencit. Selesai
Tips merebus sayuran biar terlihat segar : sebelum memasukkan sayur ke air mendidih, tambahkan garam secukupnya.
No comments:
Post a Comment