Wednesday, 6 August 2014

Madu randu ? Bukan Madu lebah ?





FAQ seputar madu
·         Di botol tertulis : madu randu. Lho ini madu randu apa madu lebah ?
Salah satu kelebihan madu lebah ternak adalah peternak bisa mengetahui jenis madu yang dihisap oleh lebah. Madu randu berarti madu yang diambil lebah dari bunga randu. Secara lengkap memang ditulis : madu lebah bunga randu, biasanya cukup ditulis madu randu. Karena diternakkan, peternak dengan mudah mengetahui jenis madu yang dihisap lebah. Jika lebah digembalakan di perkebunan randu maka menghasilkan madu randu, jika di perkebunan karet maka menghasilkan madu karet, jika di perkebunan kopi menghasilkan madu kopi dll.

·         Madu durian berarti rasanya enak seperti durian ?
Tidak. Lebah menghisap madu yang biasanya ada pada bunga bukan pada buah, jadi bukan makan buah durian. Maka tentu rasanya sama sekali tidak seperti durian. Kalo rasa madu  sesuai dengan rasa buah,maka  madu randu, madu karet rasanya ga enak donk J

·         Madu asli tidak mengkristal ?
Belum tentu, tergantung jenis madunya. Madu kaliandra punya ciri mengendap, bisa dicegah dengan sering mengocok madunya. Endapan madu jika dibiarkan lama akan memadat, dan bisa jadi lama-lama seperti Kristal. Sedang madu randu tidak mengkristal, dan malahan tidak boleh dikocok. Madu randu jika dikocok akan menimbulkan busa yang bertekanan, seperti soda yang dikocok, lama-lama bias meledak/ menyembur

·         Semut tidak mau mengerumuni madu asli ?
Belum tentu, tabiatnya semut suka yang manis jadi tetap ada peluang semut mau madu. Akan tetapi jika madu baru dipanen terkadang semut malah ogah, perlu penelitian lebih lanjut. Sepertinya ada zat yang tidak disukai semut.

·         Pentol korek tetap menyala meski dicelupkan madu asli ?
Belum tentu, tergantung kadar air pada madu. Jika kadar air tinggi pentol korek tidak bisa menyala. Kadar air pada madu tergantung pada musim panen dan lama-sebentar madu berada di sarang lebah. Jika madu masih sebentar di sarang terus dipanen biasanya kadar air masih tinggi.

·         Madu murni rasa stroberi ?
Mungkin madu murni yang sudah dicampur dengan perasa. Karena rasa madu tidak dipengarungi rasa buah. Jadi kurang tepat jika disebut sebagai madu murni karena sudah ada campurannya.

·         Di halaman belakang rumahku banyak pohon rambutan, bisa menghasilkan madu rambutan donk !
Bias jadi, jika lebahnya segerombol saja. Tapi jika ternak lebah membutuhkan area perkebunan yang sangat luas karena lebahnya ratusan ribu bahkan jutaan. Jadi kalo cuma kebun, terlalu sedikit.

·         Ternak lebah berarti banyak sarang lebahnya ya, boleh minta ?
Iya, tapi jika peternakan lebah lebah tidak selalu di sekitar rumah pemiliknya tapi ada di perkebunan, jadi belum tentu ada persediaan sarang. Akan tetapi, pada peternakan, madu diambil dengan bantuan alat, biasanya disebut peng-ekstrak madu. Sarang yang siap panen dimasukkan ke alat, dengan system putar madu bias mengalir tanpa merusak sarang, jika sudah selesai sarang dikembalikan ke kotak lebah dan siap diisi lagi oleh lebah. Beda dengan pengambilan madu tradisional, sarang diperes sampe rusak. Jika seperti itu lebah tidak konsentrasi cari madu tapi memperbaiki sarang dulu. Kalo tiap kali panen harus membuat sarang lagi, capek dech !

·         Muter-muter cari madu kelengkeng kok ga ada ya?
Peternak lebah hanya panen madu pada saat musim bunga, jika musim bunga berakhir (menjadi buah) maka peternak tidak panen. Maka hasil madu juga dipengaruhi masa berbunga. Jika kesulitan mencari madu tertentu bias karena stok sudah habis, masa bunga sudah terlewat, perkebunan sudah gundul ( yang sudah jarang madu kaliandra, karena hutan kaliandra hampir punah, akibat penggundulan hutan)

·         Kok dikasih sirup gula, madu gula donk ?
Masa panen madu sebatas musim pohon berbunga. Sebelum memindahkan lebah dari satu perkebunan ke perkebunan lain peternak survey terlebih dahulu, kira-kira prospek apa tidak. Biasanya pohon berbunga pada musim kemarau. Jika datang musim hujan, bunga sudah tidak ada. Maka agar lebah tetap bertahan hidup peternak memberi makan lebah dengan sirup gula, hanya biar lebah tetap survive. Jika diberi sirup gula, memang ada cadangan air gula yang dibawa lebah ke sarang tapi hanya sedikit. Sehingga tidak heran jika harga gula naik, maka madu juga naik, karena biaya perawatan juga naik. Bukan karena madu dicampur gula.

Sementara ini dulu, silakan kalo mau nambah pertanyaan atau pun tanggapan. Maaf jika ada yang salah / kurang tepat

Pertanyaan berdasarkan FAQ orang2 yang mau beli madu
Tanggapan berdasarkan cerita bapak dan pengalaman di lapangan